|Clafoutis poire, chocolat et pain d'épices|

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

| Clafoutis poire, chocolat et pain d'épices | © Les Gourmands {disent} d'Armelle

| Clafoutis poire, chocolat et pain d'épices | © Les Gourmands {disent} d'Armelle

Il n'y a pas que l'été pour faire des clafoutis, de cerises par exemple. L'automne est une belle saison également avec les fruits appropriés.  J'ai testé un mélange plutôt sympa et très surprenant : la poire, le chocolat et le côté gourmand en plus avec le pain d'épices. C'est un vrai régal !

Entre vous et moi, plongez directement les cuillères dans le plat quand c'est encore un peu tiède...

Ingrédients:

  • 4 oeufs
  • 120g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 2 poires
  • 100g de chocolat noir pâtissier
  • 250ml de lait
  • 30g de beurre fondu
  • 5 tranches de pain d'épices
| Clafoutis poire, chocolat et pain d'épices | © Les Gourmands {disent} d'Armelle

| Clafoutis poire, chocolat et pain d'épices | © Les Gourmands {disent} d'Armelle

  1. Préchauffer le four à 180°c.
  2. Dans un bol, battre les oeufs avec les sucres.
  3. Ajouter la farine, la levure et bien mélanger avec une spatule.
  4. Ajouter le beurre fondu et le lait. Mélanger avec un fouet.
  5. Beurrer un moule rectangulaire et répartir dans le fond, les poires coupées en lamelles.
  6. Mettre le chocolat sur une planche et à l'aide d'un couteau, le concasser en petits morceaux. Répartir sur les poires.
  7. Verser la pâte délicatement sur les fruits et rajouter le pain d'épices coupés en petits carrés.
  8. Cuire environ 40 minutes.
  9. A la sortie du four, le clafoutis sera un peu "tremblottant" et c'est normal! Il va s'épaissir en refroidissant (ou pas si vous ne pouvez pas attendre).

Bon appétit!

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Commenter cet article

Lucile 16/11/2016 14:05

Recette testée ce week-end et approuvée ! Hyper simple, goûteux, le pain d'épices c'est la petite touche qui fait le plus. Perso le chocolat est limite superflu (mais on est très desserts aux fruits à la maison).
Recette parfaite pour faire 8 parts.

les gourmands {disent} d'Armelle 16/11/2016 14:06

Merci beaucoup Lucile pour ton avis !

Graine de faim kely 09/11/2016 19:54

Je craque en voyant les photos et ton clafoutis est parfait pour moi!
Bonne soirée
Bises
Lova

les gourmands {disent} d'Armelle 16/11/2016 14:06

Merci beaucoup !

Mélina & Chocolat 09/11/2016 14:35

Un régal, poire et chocolat ça marche toujours !

les gourmands {disent} d'Armelle 09/11/2016 15:28

Oui ! Je suis d'accord

LadyMilonguera 09/11/2016 10:21

Il est bien gourmand ce clafoutis !

les gourmands {disent} d'Armelle 09/11/2016 15:28

Complètement ....

gridelle 09/11/2016 08:44

waouw!!! juste délicieux ça c'est certain!!! je vais craquer!

les gourmands {disent} d'Armelle 09/11/2016 15:29

Tu ne dures pas très longtemps dans les assiettes !