| Craquelés au citron | Crinkles

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

| Craquelés au citron | Crinkles  © Les Gourmands {disent} d'Armelle

| Craquelés au citron | Crinkles © Les Gourmands {disent} d'Armelle

Un goût intense de citron, du moelleux, des cookies en quelque sorte mais en bien meilleur. Rien à ajouter sinon que ces biscuits craquelés au citron font désormais partie de mes incontournables et puis c’est tout, une véritable découverte gourmande, n’ayons pas peur des mots…

 

Ingrédients pour une trentaine de Crinkles au citron :

  •  100 g de beurre mou
  •  1 œuf                     
  •  Jus et  zeste d’1 citron bio
  •  120 g de sucre
  •  300 g de farine
  •   6 g de levure chimique
  •  1 bol de sucre cristallisé (4 càs  environ, rajouter si besoin)
  •  1 bol de sucre glace (4 cà environ, rajouter si besoin)

Préparation:

  1. Fouetter le beurre et l’œuf et ajouter le jus et zeste de citron.
  2. Ajouter le sucre, la farine et la levure chimique.
  3. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.
  4. Je n’ai pas laissé reposer au frais comme l’indique la recette , je suis passée directement à la confection des crinkles.
  5. Préchauffer le four à 180°.
  6. Façonner des boules avec la pâte et les faire rouler dans du sucre cristal .
  7. Les reprendre et les rouler dans le sucre glace.
  8. Les placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et les aplatir légèrement .
  9. Enfourner pour 15 minutes .
  10. Sortir et laisser refroidir avant de les placer dans une boite hermétique .

 

Bon appétit

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Publié dans Biscuits

Commenter cet article

Lou 29/05/2017 20:26

Pffffffffffffffffffff!
Non mais...
WAOUUUUUH!!!
Quelle tuerie!!!!

Je viens d'en faire... version gluten free... Je vais pas m'en remettre... et je me retiens pour ne pas avaler les plateaux en entier!!! O_o
C'est juste extra-ordinaire!!!
Merci pour cette recette, trouvée sur Pinterest pr ma part! :P Miam miam!

les gourmands {disent} d'Armelle 29/05/2017 23:09

Merci beaucoup

Séverine 19/03/2017 14:30

Ils sont au four et sont déjà très jolis !!!! Le plus dur sera d'attendre qu'ils refroidissent :) Merci pour cette recette ! Bon dimanche :)

les gourmands {disent} d'Armelle 19/03/2017 19:57

Ahhh bonne dégustation ;-)

Corinne 30/12/2016 16:51

Excellent.. merci pour cette bonnes recette..

les gourmands {disent} d'Armelle 30/12/2016 16:56

De rien !

Khatim 12/12/2016 22:15

Tres bon

les gourmands {disent} d'Armelle 13/12/2016 17:37

Merci

Mireille 28/11/2016 15:17

Excellent! Une belle réussite
Merci pour cette recette

les gourmands {disent} d'Armelle 13/12/2016 17:37

Merci !

Dominique 24/11/2016 13:15

Bonjour, juste un renseignement :peut-on les faire la veille ?
Merci

les gourmands {disent} d'Armelle 26/11/2016 09:44

Bonjour, oui on peut les faire la veille. Les mettre ensuite dans une boite en métal ;-)

Céline 23/10/2016 14:51

Je suis triste....il sont tous plats....

les gourmands {disent} d'Armelle 25/10/2016 09:07

Nonnnn ce n'est pas possible .... as-tu bien mis la levure ?

Francine 10/05/2016 16:38

Bonjour, je viens de faire votre recette des petits gâteaux citron.. Ils sont au four, ils m'ont l'air très bons!!!!

les gourmands {disent} d'Armelle 12/05/2016 11:32

Merci Francine :-)

francoise 09/04/2016 10:51

juste une petite question , un bol de sucre ça correspond à combien de grammes ? pcq il y a differentes tailles de bols ... merci ;)

les gourmands {disent} d'Armelle 10/04/2016 10:14

Un petit bol on va dire. Tu pourras remettre du sucre si besoin ;-)

Maryse 07/03/2016 15:41

Super recette merci

Marie 22/02/2016 09:25

Aussitot lu aussitôt testée ! Simple, facile et rapide à réaliser...on m'en redemande déjà, un vrai succès. Un grand merci pour ce partage

les gourmands {disent} d'Armelle 22/02/2016 09:49

Merci beaucoup pour ton avis Marie ☺️

Virginie 02/02/2016 18:39

De jolis biscuits testés et dévorés !!! Merci pour cette délicieuse recette que je me suis permis de publier à mon tour sur mon blog

les gourmands {disent} d'Armelle 22/02/2016 09:50

Merci Virginie, quel est le lien que ton blog ?
Merci pour ton avis

Maud 27/01/2016 20:45

À tomber.... J'ai du mal à me relever tellement c'est bon !!!!
Merci pour cette gourmandise

les gourmands {disent} d'Armelle 28/01/2016 18:11

Merci Maud !

les gourmands {disent} d'Armelle 28/01/2016 18:10

Merci Maud!!

Emilie 15/01/2016 14:39

Merci pour cette recette!! Je viens de la tenter, et la deuxième fournée est au four! Ils sont parfaits! Comme sur la photo!! Pour le goût je vais devoir patienter le temps qu'ils refroidissent... :( mais ils seront super j'en suis sûre! Merci!!

les gourmands {disent} d'Armelle 17/01/2016 09:19

Merci Émilie :-)

juliette 30/12/2015 20:05

Je voudrais savoir quand vous parler de levure chimique ses moi je veux en faire pour ma mère merci

crinkles choco 19/12/2015 17:56

Qu'ils sont beaux!!! Addict des crinkles, mais au chocolat, j'avais testé il y a quelques mois la version au citron que j'avais trouvé hyper sec. Ca m'avais échaudée, mais les tiens ont l'air parfait, je vais me relaisser tenter je pense :-) Merci pour cette belle recette

les gourmands {disent} d'Armelle 20/12/2015 09:31

Bonjour, non ils ne sont pas secs. J'espère que tu apprécieras ;-)

Amamissa 07/11/2015 12:36

Testé et plus que validé ce jour! Super recette très simple :-) merci !!

les gourmands {disent} d'Armelle 07/11/2015 12:49

Merci !!

Claire 28/07/2015 21:32

c'est excellent. Mes filles qui ne mangent pas beaucoup de gâteaux ont adoré! Merci beaucoup pour cette recette!

les gourmands {disent} d'Armelle 28/07/2015 23:11

De rien Claire . Merci pour ton commentaire ;-)

Celine 25/06/2015 13:18

Je vais essayer ça !!

Maman Tambouille 06/05/2015 18:07

Recette testée et validée, merci !!!
http://mamantambouille.fr/crinckles-au-citron/

les gourmands {disent} d'Armelle 07/05/2015 15:13

Merci !!