Biscuit Etoiles au chocolat au lait et clémentine

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Biscuit Etoiles au chocolat au lait et clémentine

Le chocolat au lait et la clémentine donnent un parfum doux et festif à ces biscuits.

 

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 100g de beurre mou
  • 70g de sucre
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 càs de crème fraîche
  • 100g de chocolat au lait concassé (une bonne tablette de chocolat au lait patissier concassé, c'est le meilleur!)
  • Zeste de 3 clémentines

 

[Recette de les Gourmands {disent} d'Armelle]

  1. Placer le jaune d’œuf et le sucre dans un bol et battre à l’aide d’un fouet électrique jusqu’à ce que le mélange devienne légèrement mousseux.
  2. Ajouter le beurre mou, mélanger.
  3. Ajouter la crème et mélanger à nouveau.
  4. Dans un autre bol, placer la farine, les zestes de clémentines et le chocolat au lait coupé en tout petits morceaux, mélanger.
  5. Réunir les 2 mélanges et bien les intégrer en formant une boule de pâte.
  6. Réserver au moins 30min au frigo.
  7. Préchauffer le four à 180°C.
  8. Etaler votre pâte finement et à l’aide d’emporte-pièces, formez vos petites étoiles.
  9. Enfourner pour environ 10min selon l’épaisseur de vos étoiles.

 

Source : Goulucieusement

 

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Publié dans Biscuits

Commenter cet article

sophie 27/12/2014 14:19

une bonne association !!
à tester

LadyMilonguera 27/12/2014 11:19

Ils me disent bien ces petits biscuits...

les gourmands {disent} d'Armelle 27/12/2014 14:57

Merci ;-)