| Roulé de pommes de terre italien |

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

| Roulé de pommes de terre italien |

Il s'agit d'une grande crêpe de pommes de terre râpées fourrée. Présentée comme un gâteau roulé, on la coupe en tranches et on la déguste avec une salade verte, c'est délicieux !

 

Ingrédients:

  • 550 g de pommes de terre
  • 2 œufs
  • 125 g de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 4 tranches de jambon
  • Parmesan
  • tomates séchées
  • sauce pesto
  • sel, poivre
  • muscade

 

  1.  Préchauffer le four à 180°
  2.  Éplucher les pommes de terre et les couper en 4 et l'oignon en deux
  3.  Au thermomix ou robot: Mettre dans le bol, les pommes de terre, l'oignon, l'ail, les œufs, le fromage râpé, le sel, le poivre, la muscade et mixer 5 secondes vitesse 5. Les pommes de terre sont crues c'est normal elles cuiront dans le four.
  4. Étaler la préparation sur une plaque de four préalablement recouvert de papier sulfurisé et former un rectangle.
  5. Mettre à cuire pendant environ 35 minutes
  6. Laisser refroidir et retourner la préparation sur une plaque et décoller doucement le papier sulfu
  7. Badigeonner de sauce pesto et étaler dessus les tranches de jambon
  8. Saupoudrer de parmesan et répartir des tomates séchées coupées en petits morceaux
  9. Rouler pour former un boudin (bien laisser refroidir les pommes de terre avant de rouler sinon ça casse)
  10. Remettre au four 10 minutes et laisser tiédir quelques minutes avant de servir.

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| Roulé de pommes de terre italien |

Publié dans Plat salé

Commenter cet article

Marie-Rose 21/04/2016 22:51

Bonjour, quand on a pas de Thermomix ni de robot que fait-on? Merci

les gourmands {disent} d'Armelle 02/08/2016 20:32

Bonjour, tu peux prendre une rappe manuelle ;-)

Louisa 20/02/2016 11:50

Une recette à essayer

les gourmands {disent} d'Armelle 21/02/2016 00:42

J'espère qu'elle te plaira ;-)

nathalie B 03/01/2016 14:35

après les fêtes une bonne idée pour un repas du soir ...

les gourmands {disent} d'Armelle 21/02/2016 00:43

Oui ;-) facile et rapide

cuisinezcommeceline 26/11/2015 20:27

hummmmm excellent

ptitecuisinedepauline 05/11/2015 22:17

ça a l'air très bon! C'est une bonne idée!

les gourmands {disent} d'Armelle 05/11/2015 22:24

Merci Pauline

sylvie 05/11/2015 20:17

Super idee Armelle comme toujours ^_^
I have to test it - looks delicious MIAM

les gourmands {disent} d'Armelle 05/11/2015 20:20

Merci Sylvie !

philae 05/11/2015 19:30

très originale

les gourmands {disent} d'Armelle 05/11/2015 19:35

Merci! ☺️

cuisinezcommeceline 05/11/2015 18:43

hummmm belle recette ça donne envie

les gourmands {disent} d'Armelle 05/11/2015 19:35

Merci Celine ❤️