Le fruité : moelleux aux abricots, pistache et groseilles

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

| Le fruité | Moelleux aux abricots, pistache et groseilles| © Les Gourmands {disent} d'Armelle

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C'est la saison des abricots, des groseilles.....il faut profiter de ces doux parfums sucrés et acidulés des fruits d'été.

Ce gâteau est moelleux, fondant, et pétillant.

| Le fruité | Moelleux aux abricots, pistache et groseilles| © Les Gourmands {disent} d'Armelle

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  • 2 oeufs
  • 180g de farine
  • 1 CC d'extrait de vanille
  • 2 CC de levure chimique
  • 100g de sucre
  • 2 CS de lait
  • 80g de beurre fondu
  • des abricots (environ 10)
  • des groseilles (environ 3 CS)
  • de la poudre de pistaches (environ 2 CS)
| Le fruité | Moelleux aux abricots, pistache et groseilles| © Les Gourmands {disent} d'Armelle

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  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Beurrer et fariner le moule (s'il n'est pas en silicone)
  3. Mélanger la levure avec la farine et le sucre.
  4. Ajouter les oeufs, le lait et le beurre fondu
  5. Bien mélanger et rajouter la poudre de pistache (environ 1CS).
  6. Bien mélanger et répartir la moitié de la pâte dans le moule
  7. Laver et couper les abricots en 4, en répartir la moitié sur la pâte avec quelques groseilles
  8. Rajouter la fin de pâte et remettre dessus soigneusement la fin des abricots, des groseilles.
  9. Saupoudrer de poudre de pistache.
  10. Enfourner pour 25 min  environ

 

Bon appétit

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Commenter cet article

Zazoun/claire 17/07/2017 11:13

Humm Merci

les gourmands {disent} d'Armelle 17/07/2017 11:27

Mais avec plaisir !

lilou 13/08/2015 13:49

magnifique ! c'est une recette pour combien de personnes ? quel est la taille de votre moule sil vous plait ??
merci encore pour ces idées !!

les gourmands {disent} d'Armelle 14/08/2015 07:02

Bonjour ! C'est pour 6 personnes avec un moule de 20 cm de diamètre .... Bonne journée !

Coco 17/07/2015 16:03

Avec toutes ses couleurs qu'il est beau ce gâteau, et comment résister aux bons abricots de saison ?!

les gourmands {disent} d'Armelle 17/07/2015 23:24

On ne résiste pas, on déguste !!

josette 17/07/2015 09:00

un superbe gâteau fort appétissant! bonne journée!

les gourmands {disent} d'Armelle 17/07/2015 12:38

Merci beaucoup Josette

laura 17/07/2015 00:05

super appétissant ce moelleux !

les gourmands {disent} d'Armelle 17/07/2015 12:38

Merci Laura

LadyMilonguera 16/07/2015 22:42

Ce gâteau a du faire des heureux...

les gourmands {disent} d'Armelle 16/07/2015 23:40

Oui, comme toujours ! Merci Lady