Muffins Fraise Basilic

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Muffins Fraise Basilic

Vous devez vivre cette expérience de croquer un morceau d'été dans un muffin.

Le basilic relève incroyablement le goût des fraises! Un vrai bonheur...

 

Ingrédients:

  • 125g de fraises gariguettes
  • 2 oeufs
  • 250g farine
  • 115g sucre semoule
  • 20cl lait
  • 9cl huile neutre
  • 10 feuilles basilic frais
  • 1/2 sachet levure chimique
  • 1/2 cc sel

 

Muffins Fraise Basilic
Muffins Fraise Basilic

 

  1. Préchauffer le four à 210°.
  2. Laver les fraises, les sécher et les équeuter. Réserver. Laver le basilic, le sécher. Réserver.
  3. Dans un saladier, verser la farine, le sel et la levure. Mélanger et former un puits.
  4. Dans un autre saladier, battre les oeufs, le sucre, le lait et l'huile.
  5. Verser ce mélange dans la préparation de farine et mélanger rapidement sans trop travailler.
  6. Couper les fraises en cubes et ciseler le basilic. Les incorporer délicatement à la pâte.
  7. Remplir les moules au 3/4 et cuire 20mn.

Bonne dégustation!

 

Tissu : http://www.toustissus.com/

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Publié dans Muffins & scones

Commenter cet article

Cécile Lefebvre 08/06/2015 10:58

olalalalala ça donne trop envie!! merci pour cette recette

Brian Iz In The Kitchen 26/05/2015 23:08

Une association qui fonctionne à merveille. Une fois encore, j'adore!

les gourmands {disent} d'Armelle 29/05/2015 17:58

Merci ;-)