Brioche perdue

Publié le par les gourmands {disent} d'Armelle

Brioche perdue

Quoi de mieux pour recycler une brioche un peur rassie, qu'une brioche façon pain perdu?

 

Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 grosses tranches de brioche mie filante : recette ICI
  • 1 verre de lait
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • Beurre

 

[Recette de Les  Gourmands {disent} d'Armelle]

  1. Verser le lait dans une assiette creuse et battre l'œuf en omelette dans une seconde assiette creuse
  2. Tremper chaque tranche dans le lait puis dans l'œuf
  3. Faire revenir chaque morceau dans une poele bien chaude, après avoir fait fondre un peu de matière grasse.
  4. En fin de cuisson, saupoudrer les tranches avec le sucre semoule. Laisser cuire jusqu'à apparition d'un caramel
  5. Servir tiède avec du sirop d'érable, ou pourquoi pas des fruits de saison ou une sauce chocolat.
  6. Bon appétit !

 

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