Le Marbré "tout simplement"

Publié le par les gourmands disent d'Armelle

Le Marbré "tout simplement"

Un gâteau classique, gourmand et qui est apprécié des grands comme des petits.

Un gâteau sec et idéal pour un petit déjeuner ou pour le 4h.

Un gâteau bi-goût, je suis ? .....le Marbré "tout simplement"

 

Ce Marbré est pauvre en beurre et en sucre, alors sans culpabilité, faites-vous plaisir !

 

Ingrédients :

  • 270 gr de farine
  • 120 gr de sucre en poudre
  • 100 gr de beurre mou
  • 50 gr de lait
  • 20 gr de chocolat dégraissé en poudre (2CS)
  • 10 gr de levure chimique (1 sachet)
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation :

  1. Faire ramollir le beurre 30 sec au micro-onde.
  2. Y rajouter les sucres, le lait, les oeufs et bien remuer au fouet jusqu'à un mélange homogène.
  3. Ajouter la farine, la levrure et mélanger à nouveau.
  4. Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, y verser la moitié de la pâte.
  5. Dans le reste de la préparation, ajouter le cacao et mélanger. Verser sur la préparation qui est déjà dans le moule.
  6. Pour obtenir des marbrures, effectuer des mouvements de bas en haut avec la pointe d'un couteau.
  7. Cuire environ 40 min à 180 °C. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau, elle doit sortir sèche.

 

Préparation au Thermomix:

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Mettre le beurre mou en morceaux avec les sucres, le lait et les oeufs dans le bol du Thermomix et mixer 2 min à Vitesse 5.
  3. Ajouter la farine et la levure. Mixer de nouveau 20 sec à Vitesse 5.
  4. Dans un moule à cake préalablement beurré et fariné, y verser la moitié de la pâte.
  5. Dans le reste de la préparation, ajouter le cacao et mélanger 10 sec à Vitesse 7. Verser sur la préparation qui est déjà dans le moule.
  6. Pour obtenir des marbrures, effectuer des mouvements de bas en haut avec la pointe d'un couteau.
  7. Cuire environ 40 min à 180 °C. Vérifier la cuisson en piquant la pointe d'un couteau, elle doit sortir sèche.

 

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Station service: un job d'enfer! 08/07/2014 09:48

J'en aurais bien pris une petite tranche de ce magnifique marbré!

sophie 06/07/2014 21:55

trop beau !!
bravo

les gourmands disent d'Armelle 08/07/2014 08:25

merci :-)